Sustentabilidade no Grupo Varanda
Há tempos, estamos trabalhando para deixar toda a cadeia de fornecimento das empresas de uma forma sustentável. O impacto mínimo no ambiente é uma de
21 de outubro de 2021
Há tempos, estamos trabalhando para deixar toda a cadeia de fornecimento das empresas de uma forma sustentável. O impacto mínimo no ambiente é uma de
Uma boa dica para enfrentar a altíssima alta nos cortes tradicionais é utilizar carnes do dianteiro. Há várias opções. Uma delas advém de cortes do
Carregar um título como o Veja São Paulo Comer&Beber é sem dúvidas uma grande responsabilidade. O Varanda Grill, mais uma vez, ganhou em primeiro lugar
Sylvio Lazzarini, CEO do grupo Varanda, produz e oferece as melhores carnes sem nenhum dano ao meio ambiente. Por Walterson Sardenbergs Quem chega ao restaurante
(por Sylvio Lazzarini) Houve tempos em que os gaúchos matavam reses, tiravam o couro e deixavam as carcaças largadas nos pastos nativos. A abundância era
A Capitania de São Vicente constituiu-se centro irradiador da bovinocultura para o Brasil. Os Jesuítas orientavam a criação e os indígenas aldeados tinham na carne
Receber amigos em casa para jantar traz aquela preocupação, quanto à escolha do prato. O que servir? Vão gostar? A menos que os amigos sejam
Em 30/01/1996, há 24 anos, bem perto da fundação do Varanda Grill, escrevi em parceria com Sergio Lazzarini, meu filho mais velho, e Fabio Santomauro
Os dias ensolarados do outono, ainda frescos, ou os dias calorentos de verão motivam as reuniões em família, amigos ou colaboradores da empresa em torno
Muitas pessoas, principalmente, alguns amigos e clientes me questionam se a carne de carneiro ou carne de ovelha podem oferecer bom churrasco, mas eu respondo
Nessa época do ano as temperaturas são um pouco mais baixas e pedem uma gastronomia mais confortável, conceito interessante que é aquela comida que promove
Sylvio Lazzarini, diretor geral e fundador do Varanda Grill, recebeu recentemente o título de defensor agroambiental do Brasil. Sylvio já havia assumido outros cargos de
