O sommelier Tiago Locatelli, da Decanter e o especialista em carnes Sylvio Lazzarini, CEO do Varanda Grill convidam para uma noite especial de degustação dos cortes clássicos do churrasco norte-americano, acompanhados por icônicos vinhos da mesma região. Os acompanhamentos também seguem a cozinha norte-americana. A degustação...
Com o slogan “Ser mãe em situação de vulnerabilidade é um ato diário de fé e coragem. Ajude a quem já não consegue lutar sozinha” , os restaurantes Varanda Grill iniciam a campanha anual do mês das mães junto aos seus clientes. Neste mês de maio,...
Acompanhando a tradição da casa, o VARANDA GRILL está servindo os pratos de bacalhau que fazem sucesso neste período pascal Até o dia 21 de abril, somente na unidade VARANDA JARDINS, os clientes podem degustar a clássica gastronomia portuguesa na preparação do bacalhau Gadus Morhua, em...
Vinhos da prestigiada vinícola Catena Zapata harmonizarão com os cortes argentinos do premiado restaurante Varanda Grill em um evento único no próximo dia 10 de abril na unidade Faria Lima. Giuliana Ferreira, embaixadora da marca Catena Zapata no Brasil e Sylvio Lazzarini, especialista de carne e...
Como manda a tradição, o Varanda Grill abrirá as portas da sua unidade Jardins para receber entusiastas da alta gastronomia durante as festividades de final de ano. Tendo à frente a chef Marina Morales, a steakhouse programa receber o público recheada de momentos especiais para...
Receber amigos em casa para jantar traz aquela preocupação, quanto à escolha do prato. O que servir? Vão gostar? A menos que os amigos sejam vegetarianos, pois sempre existe essa possibilidade, o que não é problema. No mais, a primeira decisão não comporta vacilações: carne neles....
Nessa época do ano as temperaturas são um pouco mais baixas e pedem uma gastronomia mais confortável, conceito interessante que é aquela comida que promove algum tipo de valor nostálgico ou sentimental para o indivíduo, geralmente com bastante valor calórico. Pensando nisso, o grupo Varanda...
Sylvio Lazzarini, diretor geral e fundador do Varanda Grill, recebeu recentemente o título de defensor agroambiental do Brasil. Sylvio já havia assumido outros cargos de grande responsabilidade, como membro do Conselho Nacional de Pecuária e Corte, além de também ter atuado como presidente da Associação...
Em publicações anteriores, você pode conhecer melhor como funciona o processo de certificação da carne premium Angus no Brasil. No artigo de hoje, iremos te apresentar como funciona a certificação da carne Wagyu, corte presente no cardápio do Varanda Grill e um dos nossos maiores...
O ano de 2020 foi um grande ponto de virada para a história da humanidade. A crise acabou gerando efeitos inesperados e fez com que todos os setores da sociedade tivessem que se readaptar à uma nova realidade. E o Varanda Grill, pensando não apenas...
Você já parou para pensar o que faz uma pessoa escolher um restaurante em vez de outro quando está em dúvida sobre para onde ir e ter uma boa experiência? Nós já. Na verdade, nós pensamos nisso todos os dias. O Varanda em Sua Casa...
Sabe quando você experimenta um prato de carne em um restaurante e imediatamente sabe que o que está comendo tem qualidade? Muitas vezes nem sabemos explicar por que temos essa opinião. É claro que a qualidade da carne influencia em seu sabor, na forma como...
