O sommelier Tiago Locatelli, da Decanter e o especialista em carnes Sylvio Lazzarini, CEO do Varanda Grill convidam para uma noite especial de degustação dos cortes clássicos do churrasco norte-americano, acompanhados por icônicos vinhos da mesma região. Os acompanhamentos também seguem a cozinha norte-americana. A degustação...
Com o slogan “Ser mãe em situação de vulnerabilidade é um ato diário de fé e coragem. Ajude a quem já não consegue lutar sozinha” , os restaurantes Varanda Grill iniciam a campanha anual do mês das mães junto aos seus clientes. Neste mês de maio,...
Acompanhando a tradição da casa, o VARANDA GRILL está servindo os pratos de bacalhau que fazem sucesso neste período pascal Até o dia 21 de abril, somente na unidade VARANDA JARDINS, os clientes podem degustar a clássica gastronomia portuguesa na preparação do bacalhau Gadus Morhua, em...
Vinhos da prestigiada vinícola Catena Zapata harmonizarão com os cortes argentinos do premiado restaurante Varanda Grill em um evento único no próximo dia 10 de abril na unidade Faria Lima. Giuliana Ferreira, embaixadora da marca Catena Zapata no Brasil e Sylvio Lazzarini, especialista de carne e...
Como manda a tradição, o Varanda Grill abrirá as portas da sua unidade Jardins para receber entusiastas da alta gastronomia durante as festividades de final de ano. Tendo à frente a chef Marina Morales, a steakhouse programa receber o público recheada de momentos especiais para...
A sustentabilidade é um tema que tem sido debatido de forma progressiva nos últimos anos, no mundo inteiro, em todos os setores produtivos. Isto porque desastres ambientais (tornados, incêndios, estiagem, enchentes), causados por mudanças drásticas de temperatura e umidade - no contexto do chamado aquecimento...
Depois de um ano tão desafiador, ter o trabalho de preparar uma ceia em casa para o natal pode ser um verdadeiro pesadelo. O Varanda Grill tem a solução perfeita para celebrar esta data tão especial em grande estilo, para quem quer curtir com tranquilidade sem...
Os preços das carnes bovinas, suínas e avícolas, além de seus derivados, subiram fortemente nos últimos dois anos. Vários fatores justifi cam este aumento que, de forma clara e objetiva, veio para ficar. O primeiro motivo foi a demanda acentuada da China por carnes em geral,...
Nos últimos 60 dias, a cotação da arroba do boi gordo caiu 17,5%, a do milho 12,4% e da soja aumentou 3,6%. Somente nos últimos 30 dias a cotação da arroba do boi gordo caiu 15%, do milho 4,5% e da soja aumentou 0,7%. O custo...
Há tempos, estamos trabalhando para deixar toda a cadeia de fornecimento das empresas de uma forma sustentável. O impacto mínimo no ambiente é uma de nossas metas empresariais. Podemos dizer hoje que somos uma das poucas empresas que se preocupa tanto com o assunto. Muito...
Uma boa dica para enfrentar a altíssima alta nos cortes tradicionais é utilizar carnes do dianteiro. Há várias opções. Uma delas advém de cortes do acém. Mas, anote: tem de ser de gado angus certificado, especialmente criado e terminado com muito esmero. Certo que essa...
Carregar um título como o Veja São Paulo Comer&Beber é sem dúvidas uma grande responsabilidade. O Varanda Grill, mais uma vez, ganhou em primeiro lugar na categoria Melhor Carne, por se destacar pelo sabor e qualidade de seus cortes. Desde seu surgimento em 1996 o Varanda...