Em publicações anteriores, você pode conhecer melhor como funciona o processo de certificação da carne premium Angus no Brasil. No artigo de hoje, iremos te apresentar como funciona a certificação da carne Wagyu, corte presente no cardápio do Varanda Grill e um dos nossos maiores...
Nessa semana, Sylvio Lazzarini, proprietário e diretor do Varanda Grill, participou de uma live no Instagram do Canal Terra Viva com a jornalista Renata Maron. O Encontro trouxe informações muito relevantes sobre carne com selo de certificação, como deve ficar os preços dos cortes em...
Wagyu no Varanda Grill Quando se fala em carnes premium é impossível não mencionar o Wagyu, carne bovina nobre de origem japonesa. Mundialmente conhecida como Kobe Beef, pela origem na cidade que leva seu nome, essa verdadeira relíquia é um dos principais carros chefes do Varanda...