De almoço de negócios ao jantar harmonizado, do menu degustação ao Omakase da Carne, o Varanda reúne em um só nome diferentes formas de viver a gastronomia da carne.
Com serviço de excelência e uma curadoria única de experiências, o grupo se consolidou como referência em eventos e vivências gastronômicas de alto padrão.
Reuniões de negócios, lançamentos de marca, aniversários, casamentos ou celebrações familiares — qualquer ocasião encontra no Varanda o cenário ideal.
Com ambientes privativos e equipe especializada, unimos discrição, elegância e o sabor inconfundível das melhores carnes do país.
Um menu degustação criado para valorizar os cortes clássicos que definem a identidade do Varanda. Cada etapa revela a qualidade e o sabor das carnes que construíram a reputação da casa, acompanhadas pelos acompanhamentos clássicos que realçam sua textura e suculência.
Uma imersão na alta gastronomia da carne, criada pelo Chef Fabio Lazzarini. Com combinações que unem cortes nobres e acompanhamentos autorais, o menu degustação é uma jornada sensorial que revela o melhor da experiência Varanda.
No balcão do Varanda D.INNER, o Chef Fabio Lazzarini conduz uma experiência exclusiva, elevando a experiência da carne a outro patamar com seu inédito Omakase da carne. Inspirado na tradição japonesa do “menu confiança”, o Omakase é uma imersão na história do churrasco, servido no balcão do Chef para apenas 6 pessoas por noite. Uma jornada gastronômica exclusiva para os grandes apreciadores de carne.
Além de ser palco de experiências memoráveis, o Varanda realiza seus próprios eventos gastronômicos.
Nossa equipe desenvolve experiências exclusivas — como Wine Dinners, confrarias, menus degustação harmonizados, jantares imersivos além de Ceia de Natal e Réveillon — que revelam o melhor da gastronomia. São ocasiões exclusivas, com vagas limitadas.
Acompanhe nossa agenda e descubra as próximas edições.
Tenha em casa a experiência gastronômica do Varanda, com o sabor inconfundível das carnes Intermezzo. Nosso serviço de catering oferece estrutura completa para eventos de todos os formatos, com o mesmo padrão de excelência que define o grupo.
Executivo do setor financeiro
“O Varanda é impecável em tudo: desde o atendimento até o ponto perfeito da carne. Sempre que quero impressionar alguém, trago aqui.”
Empresária
“Não é só sobre comer bem, é sobre viver uma experiência. O jantar harmonizado que participei foi inesquecível. Cada detalhe encantou.”
Advogado
“O D.Inner superou todas as expectativas. É um jantar que parece uma viagem entre culturas e sabores — simplesmente extraordinário.”
