São 30 anos de Varanda. São 30 anos do Comer&Beber.

Este ano, especial para ambos, vem coroar a boa gastronomia, a vanguarda e a constância neste processo, tanto do Varanda quanto do Comer &Beber.

A premiação do Varanda como melhor restaurante de carnes de São Paulo, em primeiro lugar, pelo voto popular e em segundo lugar, pelo voto dos jurados, gratifica o esforço diário do Varanda para entregar aos clientes o melhor da carne.

São anos de estudo de mercado e de sabores da carne para que os apreciadores possam degustar e notar as diferenças existentes em cada corte

Para que este isto aconteça, toda a cadeia da carne é levada em consideração. A rastreabilidade está presente em cada corte; a grelha é a chave para o ponto certo da carne, as pessoas são treinadas para entregar o melhor, tanto os da cozinha quanto os do salão. Enfim é um conjunto de processos e cuidados para que o melhor da carne seja entregue.

O Varanda agradece cada cliente que dedicou seu tempo para votar e manifestar seu carinho. Agradece também a cada jurado que votou. Este prêmio fortalece o Varanda para continuar melhorando, porque entende que sempre tem espaço para novas conquistas e aprimoramentos.